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淺談壓縮空氣的無菌處理
文章來源:國夏壓縮機(jī)廠 更新時(shí)間:2018-07-07 14:11
我公司主要經(jīng)營生產(chǎn):潛水呼吸空氣壓縮機(jī)、潛水高壓空氣壓縮機(jī)、呼吸空氣壓縮機(jī)
淺談壓縮空氣的無菌處理許為民劉勃(江西省化工設(shè)計(jì)院南昌采用空氣作為氧源。由于空氣中含有各種微生物,因此在實(shí)際生活中,須對空氣進(jìn)行凈化處理。本文結(jié)合工程實(shí)例,討論了壓縮空氣凈化處理過程中應(yīng)注意的幾個(gè)關(guān)鍵過程。
淺談壓縮空氣的無菌處理許為民劉勃(江西省化工設(shè)計(jì)院南昌采用空氣作為氧源。由于空氣中含有各種微生物,因此在實(shí)際生活中,須對空氣進(jìn)行凈化處理。本文結(jié)合工程實(shí)例,討論了壓縮空氣凈化處理過程中應(yīng)注意的幾個(gè)關(guān)鍵過程。
相對溫度填充率無論是食品發(fā)酵還是藥品的發(fā)酵,其發(fā)酵菌在繁殖時(shí)均需要氧氣,而工業(yè)生產(chǎn)中通常采用空氣作為氧源。我們知道,空氣中含有各式各樣的微生物,一旦這些物質(zhì)(微生物)隨空氣進(jìn)入發(fā)酵罐并侵入培養(yǎng)液,在一定的生存條件下,也會大量的繁殖并消耗大量營養(yǎng)液和氧氣,其產(chǎn)生的排泄物會干擾甚至破壞整個(gè)發(fā)酵過程的正常進(jìn)行,使得產(chǎn)品的產(chǎn)量降低,甚至徹底破壞發(fā)酵的進(jìn)程。因此,空氣的除菌就成為耗氧發(fā)酵工程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),它關(guān)系到整個(gè)工藝成敗的關(guān)鍵。
在食品、醫(yī)藥發(fā)酵工程中,空氣除菌的方法很多,如過濾除菌、靜電除菌、熱殺菌等,但各種方法殺菌的效果,設(shè)備條件,經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等都不盡相同,我們既要避免染菌,又要做到盡量簡化除菌流程,以減少設(shè)備投資和運(yùn)轉(zhuǎn)的動力消耗。因此,本文著重談一下過濾除菌的工藝過程。
工藝對空氣質(zhì)量的要求我們知道,在發(fā)酵工程中各種不同的產(chǎn)品,所用的菌種就不同。其菌種的生長和生存能力也就各有不同,它取決于大氣環(huán)境,發(fā)酵周期的長短,培養(yǎng)液的成份和酸堿度差異。對于不同的菌種,對所用的無菌空氣的無菌程度就有不同要求??傊绊懸蛩厥菑?fù)雜的,多方面的,必須據(jù)具體情況具體分析,并制定出具體的工藝參數(shù)。
在確定空氣含菌量時(shí),一般是須現(xiàn)場采集數(shù)據(jù),當(dāng)今測定空氣含菌方法一般是采用培養(yǎng)法或光學(xué)測定法確定其數(shù)據(jù)的近似值,但鑒于目前的技術(shù)條件,在工程設(shè)計(jì)中要準(zhǔn)確地測定空氣中的含菌量是不容易的,也就是說,要控制經(jīng)過濾器過濾后的空氣含菌量(無菌程度)是非常不易的。在工程設(shè)計(jì)中,數(shù)據(jù)采集是一項(xiàng)細(xì)致且周期較長的工作,如果等數(shù)據(jù)采集完畢后再作深入的設(shè)計(jì)工作是不能滿足用戶對設(shè)計(jì)進(jìn)度的要求,特別是在市場激烈競爭的情況下,靠等就意味著失去市場。由于空氣中的初始含菌量無法準(zhǔn)確確定,就增加了設(shè)備選取和設(shè)計(jì)的復(fù)雜程度,對產(chǎn)品質(zhì)量也無法做到心中有數(shù)。為了解決這個(gè)矛盾,各科研單位、大專院校作了很多研究工作,并總結(jié)出了一系列近似計(jì)算方法。我們在貴溪檸檬酸工程設(shè)計(jì)中,就采用了這些研究成果。值得一提的是,這些研究成果,由于實(shí)驗(yàn)方法不同,觀測角度各異,因此所得結(jié)論就有差異,但有一點(diǎn)是相同的,就是過濾的基本原理得到了各方的認(rèn)同,因這個(gè)問題超出了本文的范圍,故不詳細(xì)討論。


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